“放盐要适量火候要适当老板账本不常记故”是一句歌词，这句歌词出自歌曲《酒馆儿》，演唱者是歌手姜姜。

这首歌发行于2021-12-01，收录于姜姜的专辑“酒馆儿”中。

这首歌的完整歌词和专辑介绍如下：

酒馆儿-姜姜
作词：蛋黄
作曲：蛋黄
编曲：祝何
混音师：刘乘风
合声：落灀
制作人：蒋雪儿Snow.J
监制：蒋雪儿Snow.J
音乐统筹：柯自俊
OP：青风音乐Cheerful Music
SP ：青风音乐Cheerful Music
未经授权不得翻唱或使用
老板账本不常记
故人故景不常忆
客来客散一场戏
台下台上并无异
南边儿开了家小酒馆儿
酒馆儿里上菜用大碗儿
大碗儿大碟儿赚的慢
朋友说老板死心眼儿
老板左腿有残疾
原本是个读书的
落第落难跑了妻
去年漂泊到此地
二十九年世间冷暖历
三生幸得此月圆缺意
啊月下情难寄
放盐要适量火候要适当
青天老爷勤孝敬
来年莫相忘
吃软莫欺软吃硬莫嘴硬
温酒一盏对影叙炎凉
南边儿开了家小酒馆儿
酒馆儿里上菜用大碗儿
大碗儿大碟儿赚的慢
邻居说老板缺心眼儿
老板账本不常记
故人故景不常忆
客来客散一场戏
台下台上并无异
二十九年世间冷暖历
三生幸得此月圆缺意
啊月下情何寄
放盐要适量火候要适当
青天大老爷勤孝敬
来年莫相忘
吃软莫欺软吃硬莫嘴硬
温酒一盏对饮叙炎凉
放盐要适量火候要适当
青天老爷勤孝敬
这道义杯中藏
清酒穿浊肠老藤攀新墙
月下影成双

姜姜 专辑 酒馆儿 中 酒馆儿歌词创作表达的意思

婉转又不失轻快的旋律，牵着观众进入旧时代的大门，姜姜慵懒又蕴含温柔的声线，把人间疾苦换一种方式演绎出来，就像珍藏已久的女儿红，入口淡，斟酌几分，浓香醇厚。金榜题名化成无，落第落难跑了妻。一蹶不振为村夫？客来客散一场戏。虽受二十九年世间冷暖，但未吃软欺软，风骨要存。与其感叹人生疾苦，世态炎凉，月圆月缺，不如在酒馆里，小曲一段，浊酒一杯，了却忧愁。